Polévky

Dršťkovou připravujeme z tmavého cibulového základu s mletou paprikou, čerstvou chilli papričkou a silným vývarem. Polévku dochucujeme česnekem a majoránkou.

Přes noc tažený čirý vývar ze slepice, zeleniny a divokého koření podáváme s kořenovou zeleninou, obraným slepičím masem, kapáním a čerstvou petrželkou nebo pažitkou.