Hlavní jídla

Guláš z kančí plece připravujeme na tmavém cibulovém základu s kmínem, jalovcem a česnekem. Opečené maso poté v základu dusíme v silném vývaru a omáčku na závěr dochucujeme...

Hovězí zadní z Amasa pomalu vařené na cibulovém základu se zahuštěnou omáčkou s vařeným vajíčkem. Podáváme s pečenou jasmínovou rýži.