Hlavní jídla
morava spenat bk
165 Kč

Našeho moravského vrabce připravujeme ze stejného podílu vepřového bůčku a plece. Maso pečeme s kmínem, cibulí a česnekem a z výpeku následně připravujeme šťávu. Vrabce...

108
veproverizoto
149 Kč

Opečeme vepřový bok na cibulovém základu, promícháme s čerstvou zeleninou a jasmínovou rýži. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme s kyselou okurkou. 

177
prirodnimletyrizek kaše
155 Kč

Na přírodní mleté řízky používáme směs vepřového a hovězího masa, kterou ochucujeme solí a pepřem. Maso opékáme na minutku na pánvi a podáváme s jemnou bramborovou kaší a...

270
vepr.vmrkvi šťouchy
155 Kč

Vepřovou plec krájenou na kostky dusíme doměkka v tmavém cibulovém základu s mrkví, kmínem a silným vývarem. Výsledná omáčka získá po mrkvi lehce nasládlou chuť a skvěle se...

513
Speciality
smazak nove brambory lokal
219 Kč

Naše stálice a nejpopulárnější specialita Lokálu - šest týdnů vyzrálý Eidam 30% obalený trojobale a smažený v přepuštěném másle s novými vařenými bramborami ve slupce...

100
tatarak
255 Kč

Najemno namleté hovězí zadní z Amasa na minutku mícháme s hořčicí, cibulí, kyselou znojemskou okurkou, worcestrem, solí, pepřem, kmínem, červenou sladkou paprikou,...

93
veprovy rizek nove brambory lokal
239 Kč

Vepřový řízek z kotlety smažíme na přepuštěném másle dozlatova. K řízku podáváme nové vařené brambory ve slupce s máslem a petrželkou nebo pažitkou a citron.

2112
rizekprsa brkase
239 Kč

Kuřecí řízek smažíme dozlatova na přepuštěném másle, díky kterému získá jedinečnou máslovou chuť. K řízku podáváme jemnou bramborovou kaši s máslem a citron.

672
kozyhouby ryze
259 Kč

Kuřecí prso opékáme na pánvi dozlatova a doplňujeme jej o silnou a lahodnou omáčku se sušenými houbami a máslem. Jako přílohu podáváme dušenou rýži.

243
Polévky
bramboracka
55 Kč

Bramboračka - bohatá polévka plná sušených lesních hub, kořenové zeleniny, majoránky a brambor. Cibuli do základu restujeme na sádle a polévku připravujeme ze silného...

237
K pivu ze Stromovky
olomoucketvaruzky
105 Kč

Naše olomoucké tvarůžky nakládáme do směsi červené cibule, čerstvé petrželky, opraženého kmínu a oleje.

63
peprenky
129 Kč

Kapra ve sladkokyselém nálevu z Kalendovy Chabrybárny nakládáme do oleje spolu s tenkými měsíčky cibule a čerstvě mletým pepřem a podáváme jej s opečeným citronem.

432
jatrova
99 Kč

Klasická játrová paštika z hovězího střeva. Podáváme s brusinkami a jarní cibulkou.

798
Předkrmy
tlacenka
99 Kč

Tlačenka z Amasa obsahující všechny části prasete, které obsahují kolagen – kůže i vepřové nožičky. Podáváme s jemně nakrájenou cibulí a octovou zálivkou. 

1289
prazskasunka
129 Kč

Tenké plátky jemně zauzené pražské šunky od kosti z Amasa podáváme s čerstvě nastrouhaným křenem a naší hořčicí.

54
gothaj
95 Kč

Gothaj z Amasa je vyrobený ze směsi hovězího masa z čestru a vepřového masa z přeštíků. Důležitou složkou je vepřové sádlo, které gothaji dodává charakteristickou mozaiku....

60
hermelin
115 Kč

Hermelín nakládáme ve slunečnicovém oleji s česnekem, cibulí a chilli papričkou. Podáváme s beraním rohem a nakládanými cibulkami.

66
prestickaklobasa
115 Kč

Šťavnatá klobása s výraznou chutí po paprice a česneku, vyrobená z vepřového a hovězího masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí. 

339
utopenec
99 Kč

Špekáček z Amasa plníme kysaným zelím, čerstvou chilli papričkou, kyselou znojemskou okurkou a cibulí. Následně jej necháme uležet v našem sladkokyselém nálevu s divokým...

72
videnskyparky
115 Kč

Vídeňský párek je bezlepkový jemný párek z Amasa vyrobený s vyšším podílem libového vepřového masa. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.

78
variaceparku
125 Kč

Variace tří našich párků - vídeňského, debrecínského a našeho. Všechny párky jsou bezlepkové a podáváme je s čerstvým křenem a naší hořčicí.

81
debrecinskeparky
115 Kč

Jedná se o bezlepkový, jemně pikantní párek z Amasa s výraznou chutí po paprice. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.

84
naseparky
115 Kč

Bezlepkový párek z Amasa, vyrobený z hovězího masa a libového i tučného vepřového masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí. 

204
Sety
stromovka covid balicky fr (4 of 6) (1)
619 Kč

Utopenec z našeho špekáčku, Nakládaný hermelín, 2x Řízek z kuřecích prsou smažený na másle s vařenými bramborami, pečivo, 1l Prazdroj a pivní sklo

891
stromovka covid balicky fr (5 of 6) (1)
585 Kč

Nakládaný hermelín, Matjesy z kapra, Čerstvě namíchaný tatarák s topinkami, pečivo, 1l Prazdroj a pivní sklo

894
Saláty
salatkure redvicka
169 Kč

Mix listových salátů mícháme s čerstvou ředkvičkou, okurkou, paprikou a rajčetem. Lehký salát podáváme s opečeným kuřecím prsem a šťávou z výpeku s máslem.

1640
listovysalat modrysyr
159 Kč

Mix listových salátů s naším pikantním medovo-hořčičným dresinkem podáváme s plátky čerstvý hrušky, výrazným kozím sýrem a glazovanými vlašskými ořechy.

753
zelnysalat
55 Kč

Zelný salát připravujeme z bílého hlávkového zelí, které nasolíme, aby zkřehlo a pustilo šťávu. Do zelí poté vmícháme nastrouhanou mrkev a cukr a ocet na dochucení. Nakonec...

132
sopskysalat
145 Kč

Náš tradiční šopský salát připravujeme z čerstvé krájené zeleniny - rajčete, papriky a okurky. Přidáváme do něj navíc listy salátu a výsledný pokrm sypeme výrazným...

165
Přílohy
bk
45 Kč

Těsto na bramborový knedlík děláme ze strouhaných vařených brambor, vajec a hrubé mouky. Knedlík se výborně hodí k pečenému vepřovému masu.

120
hk
45 Kč

Na houskový knedlík si připravujeme vlastní kynuté těsto z hrubé mouky, čerstvého droždí, vajec, mléka a housek nakrájených na kostičky. Knedlík doporučujeme ke guláši a...

117
bramborovakase
45 Kč

Brambory šleháme s mlékem, smetanou a máslem do hladké kaše. Při podávání kaši přelijeme rozpuštěným máslem.

159
dusenaryze
45 Kč

Na dušenou rýži používáme druh basmati. Rýže je nadýchaná a lehce stravitelná.

162
tatarka
45 Kč

Tatarská omáčka - ideální doplněk ke smaženým pokrmům. Tu naši připravujeme z domácí majonézy, kyselé okurky, cibule, hořčice a worcesteru.

129
Pivo
petka
228 Kč

Dnes čepujeme - tank č. 2 naražen 19.7. v 20:00 ležel 5 dní  Tankový Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet láhve s thermo-tubusem tak, aby k Vám pivo přijelo v té nejvyšší...

135
birel1l
114 Kč

Sudový nealkoholický Birell čepovaný do pet láhve.

1874
birell
45 Kč
1028
kingswood
55 Kč
1124
Nápoje
Víno