Hlavní jídla
sekana kase
139 Kč

Naši sekanou připravujeme z mletého vepřového a hovězího masa, které ochutíme pěnou z Plzeňského Prazdroje, prolisovaným česnekem a majoránkou. Do směsi také přidáváme...

180
svickova karlovar
159 Kč

Tradiční českou svíčkovou omáčku najdete u nás v nabídce každé úterý, sobotu a neděli! Připravujeme ji z tmavého základu z kořenové zeleniny, cibule, uzeného špeku a hořčice....

867
morav.vrabec zeli bk
145 Kč

Našeho moravského vrabce připravujeme ze stejného podílu vepřového bůčku a plece. Maso pečeme s kmínem, cibulí a česnekem a z výpeku následně připravujeme šťávu. Vrabce...

873
kachna zeli mix
245 Kč

Naporcovanou kachnu pomalu konfitujeme přes noc v sádle společně s cibulí, česnekem, jablky, kmínem a bylinkami. Na tmavém cibulovém základu s kostmi a ořezy z kachny si...

759
telecijatra opeky
195 Kč

  Telecí játra připravujeme na cibuli a tymiánu tak, aby si zachovala svou křehkost. Podáváme je v silné šťávě, kterou na závěr zjemníme máslem. Jako přílohu k játrům...

1229
kancigulas hk
169 Kč

Guláš z kančí plece připravujeme na tmavém cibulovém základu s kmínem, jalovcem a česnekem. Opečené maso poté v základu dusíme v silném vývaru a omáčku na závěr dochucujeme...

1697
krk na cervenem vine noky
145 Kč

Hovězí krk z Amasa dusíme doměkka v tmavém základu z kořenové zeleniny, cibule, divokého koření a červeného vína. Tradiční kombinaci hovězího masa a červeného vína při...

1965
Speciality
smažak vb
195 Kč

Naše stálice a nejpopulárnější specialita Lokálu - šest týdnů vyzrálý Eidam 30% obalený trojobale a smažený v přepuštěném másle s vařenými brambory maštěnými máslem a naší...

90
tatarak
225 Kč

Najemno namleté hovězí zadní z Amasa na minutku mícháme s hořčicí, cibulí, kyselou znojemskou okurkou, worcestrem, solí, pepřem, kmínem, červenou sladkou paprikou,...

93
rizekprsa brkase
215 Kč

Kuřecí řízek smažíme dozlatova na přepuštěném másle, díky kterému získá jedinečnou máslovou chuť. K řízku podáváme jemnou bramborovou kaši s máslem a citron.

672
rizekkotleta brsalat
215 Kč

Vepřový řízek z kotlety smažíme na přepuštěném másle dozlatova a podáváme s našim bramborovým salátem a citronem.

699
prsanamajorance ryze
225 Kč

Kuřecí prso opékáme na pánvi dozlatova a doplňujeme jej o šťávu zjemněnou máslem, kterou provoníme čerstvou majoránkou. Jako přílohu podáváme dušenou rýži.

447
kachna zeli mix
245 Kč

Naporcovanou kachnu pomalu konfitujeme přes noc v sádle společně s cibulí, česnekem, jablky, kmínem a bylinkami. Na tmavém cibulovém základu s kostmi a ořezy z kachny si...

759
panenky omacka smrz opecene brambory
245 Kč

Medailonky z vepřové panenky zprudka opékáme na pánvi dorůžova a podáváme se silnou omáčkou ze smržů, bílého vína a tymiánu společně se smrži opečenými na másle. Jako...

1973
Polévky
slepicivyvar
49 Kč

Přes noc tažený čirý vývar ze slepice, zeleniny a divokého koření podáváme s kořenovou zeleninou, obraným slepičím masem, strouháním a čerstvou petrželkou nebo pažitkou.

348
zelnacka
49 Kč

Zelňačku připravujeme na tmavém cibulovém základu s kmínem, mletou paprikou a šťávou z kysaného zelí. Základ poté zaléváme silným vývarem a přidáváme divoké koření. Polévku...

459
K pivu ze Stromovky
olomoucketvaruzky
95 Kč

Naše olomoucké tvarůžky nakládáme do směsi červené cibule, čerstvé petrželky, opraženého kmínu a oleje.

63
peprenky
105 Kč

Kapra ve sladkokyselém nálevu z Kalendovy Chabrybárny nakládáme do oleje spolu s tenkými měsíčky cibule a čerstvě mletým pepřem a podáváme jej s opečeným citronem.

432
burtynapivu
99 Kč

Opečené špekáčky z Amasa, na tmavém pivě s cibulí, paprikou, chilli a kořenovou zeleninou.

1574
Předkrmy
tlacenka
99 Kč

Tlačenka z Amasa obsahující všechny části prasete, které obsahují kolagen – kůže i vepřové nožičky. Podáváme s jemně nakrájenou cibulí a octovou zálivkou. 

1289
gothaj
84 Kč

Gothaj z Amasa je vyrobený ze směsi hovězího masa z čestru a vepřového masa z přeštíků. Důležitou složkou je vepřové sádlo, které gothaji dodává charakteristickou mozaiku....

60
hermelin
99 Kč

Hermelín nakládáme ve slunečnicovém oleji s česnekem, cibulí a chilli papričkou. Podáváme s beraním rohem a nakládanými cibulkami.

66
prestickaklobasa
99 Kč

Šťavnatá klobása s výraznou chutí po paprice a česneku, vyrobená z vepřového a hovězího masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí. 

339
matesy
105 Kč

Kapra ve sladkokyselém nálevu z Kalendovy Chabrybárny nakládáme do oleje spolu s tenkými měsíčky cibule a podáváme jej s opečeným citronem.

69
utopenec
85 Kč

Špekáček z Amasa plníme kysaným zelím, čerstvou chilli papričkou, kyselou znojemskou okurkou a cibulí. Následně jej necháme uležet v našem sladkokyselém nálevu s divokým...

72
videnskyparky
95 Kč

Vídeňský párek je bezlepkový jemný párek z Amasa vyrobený s vyšším podílem libového vepřového masa. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.

78
variaceparku
109 Kč

Variace tří našich párků - vídeňského, debrecínského a našeho. Všechny párky jsou bezlepkové a podáváme je s čerstvým křenem a naší hořčicí.

81
debrecinskeparky
99 Kč

Jedná se o bezlepkový, jemně pikantní párek z Amasa s výraznou chutí po paprice. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.

84
naseparky
99 Kč

Bezlepkový párek z Amasa, vyrobený z hovězího masa a libového i tučného vepřového masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí. 

204
Sety
stromovka covid balicky fr (4 of 6) (1)
590 Kč

Utopenec z našeho špekáčku, Nakládaný hermelín, 2x Řízek z kuřecích prsou smažený na másle s vařenými bramborami, pečivo, 1l Prazdroj a pivní sklo

891
stromovka covid balicky fr (5 of 6) (1)
490 Kč

Nakládaný hermelín, Matjesy z kapra, Čerstvě namíchaný tatarák s topinkami, pečivo, 1l Prazdroj a pivní sklo

894
Saláty
salatrepa
49 Kč

Řepný salát dochucujeme cukrem a octem a přidáváme do něj také čerstvou mátu, která salát provoní a osvěží.

660
okurkovysalat
49 Kč

Nastrouhané okurky dochucujeme správným poměrem cukru, soli a octa. Dobře vychlazený okurkový salát se skvěle hodí jako osvěžující doplněk ke smaženému hlavnímu jídlu.

369
sopskysalat
119 Kč

Náš tradiční šopský salát připravujeme z čerstvé krájené zeleniny - rajčete, papriky a okurky. Přidáváme do něj navíc listy salátu a výsledný pokrm sypeme výrazným...

165
salt roastbeef chrest lokal
159 Kč

Listy salátu mícháme s medovo-hořčičným dresinkem a podáváme s tenkými plátky dorůžova upečeného roastbeefu a čerstvým chřestem, který krátce opékáme na másle.

1974
Dezerty
palacinky
69 Kč

Tenké palačinky připravujeme na másle a při podávání sypeme skořicovým cukrem a servírujeme s marmeládou a ochuceným tvarohem.

1469
misarezy
59 Kč

Míša řezy - nestárnoucí klasika mezi dezerty. Ty naše jsou z nadýchaného kakaového piškotu, tvarohového krému a polevy z hořké čokolády.

1478
Přílohy
bk
42 Kč

Těsto na bramborový knedlík děláme ze strouhaných vařených brambor, vajec a hrubé mouky. Knedlík se výborně hodí k pečenému vepřovému masu.

120
hk
42 Kč

Na houskový knedlík si připravujeme vlastní kynuté těsto z hrubé mouky, čerstvého droždí, vajec, mléka a housek nakrájených na kostičky. Knedlík doporučujeme ke guláši a...

117
brambory
42 Kč

Vařené brambory podáváme s rozpuštěným máslem a sypeme je čerstvou petrželkou nebo pažitkou.

123
bramborovakase
45 Kč

Brambory šleháme s mlékem, smetanou a máslem do hladké kaše. Při podávání kaši přelijeme rozpuštěným máslem.

159
bramborovysalat
49 Kč

Bramborový salát se hodí nejen na vánoční tabuli, ale i k řízku z Lokálu. Do toho našeho dáváme kořenovou zeleninu, hořčici, worcester, kyselou znojemskou okurku a vařené...

126
dusenaryze
39 Kč

Na dušenou rýži používáme druh basmati. Rýže je nadýchaná a lehce stravitelná.

162
tatarka
35 Kč

Tatarská omáčka - ideální doplněk ke smaženým pokrmům. Tu naši připravujeme z domácí majonézy, kyselé okurky, cibule, hořčice a worcesteru.

129
Pivo
petka
208 Kč

Dnes čepujeme - tank č. 3 naražen 7.5. v 19:00 ležel 2 dny Tankový Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet láhve s thermo-tubusem tak, aby k Vám pivo přijelo v té nejvyšší...

135
birel1l
104 Kč

Sudový nealkoholický Birell čepovaný do pet láhve.

1874
birell pomelogrep
38 Kč
1334
birell malinalimeta 1331
birell
38 Kč
1028
89 Kč
279
kingswood
45 Kč
1124
Nápoje
Víno
Alkoholické nápoje
slivovice bartida
800 Kč
1166
borovicka zufanek 1175
merunkovice zufanek 1178
orechovka zufanek 1172
grog
75 Kč

Grog z tuzemského rumu s citronem. 

1616
cert
75 Kč

Grog z rumu s višňovou štávou od Bartidy s pomerančem. 

1622
griotka
75 Kč

Grog z griotky od Bartidy s pomerančem. 

1619