Segedínský guláš připravujeme z vepřové plece nakrájené na kostky. Do cibulového základu přidáváme kmín, česnek, šťávu z kysaného zelí a mletou papriku. Maso v základu s...
Šťavnatý mletý vepřový bok mícháme s našim vyzrálým Eidame v poměru 2:1, smažíme v trojobalu na oleji. Podáváme s bramborovou kaší politou máslem.
Hovězí krk z Amasa krájíme na kostky a opékáme jej v tmavém cibulovém základu s rajčatovým protlakem, červeným vínem a mletou paprikou. Maso poté dusíme doměkka a podáváme v...
Bezmasou verzi klasických karbanátků připravujeme z mletých kapustových listů. Karbanátky ochucujeme majoránkou a česnekem a obalené smažíme ve slunečnicovém oleji. Podáváme je...
Naše stálice a nejpopulárnější specialita Lokálu - vyzrálý Eidam 30% obalený trojobale a smažený v přepuštěném másle s vařenými brambory maštěnými máslem a naší...
Najemno namleté hovězí zadní z Amasa na minutku mícháme s hořčicí, cibulí, kyselou znojemskou okurkou, worcestrem, solí, pepřem, kmínem, červenou sladkou paprikou,...
Kuřecí řízek smažíme dozlatova na přepuštěném másle, díky kterému získá jedinečnou máslovou chuť. K řízku podáváme jemnou bramborovou kaši s máslem a citron.
Vepřový řízek z krkovice smažíme dozlatova na sádle a maso je díky vyššímu obsahu tuku křehké a šťavnaté. Jako přílohu podáváme bramborový salát, který se s řízkem skvěle...
Kuřecí prso opékáme na pánvi dozlatova a doplňujeme jej o šťávu zjemněnou máslem, kterou provoníme čerstvou majoránkou. Jako přílohu podáváme dušenou rýži.
Dršťkovou připravujeme z tmavého cibulového základu s mletou paprikou, čerstvou chilli papričkou a silným vývarem. Polévku dochucujeme česnekem a majoránkou.
Kulajdu připravujeme ze silného vývaru s divokým kořením, stonky kopru a sušenými houbami. Do polévky nakonec přidáváme smetanu pro zjemnění, brambory a vařené vejce....
Tlačenka z Amasa obsahující všechny části prasete, které obsahují kolagen – kůže i vepřové nožičky. Podáváme s jemně nakrájenou cibulí a octovou zálivkou.
Tenké plátky jemně zauzené pražské šunky od kosti z Amasa podáváme s čerstvě nastrouhaným křenem a naší hořčicí.
Gothaj z Amasa je vyrobený ze směsi hovězího masa z čestru a vepřového masa z přeštíků. Důležitou složkou je vepřové sádlo, které gothaji dodává charakteristickou mozaiku....
Hermelín nakládáme ve slunečnicovém oleji s česnekem, cibulí a chilli papričkou. Podáváme s beraním rohem a nakládanými cibulkami.
Šťavnatá klobása s výraznou chutí po paprice a česneku, vyrobená z vepřového a hovězího masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí.
Kapra ve sladkokyselém nálevu z Kalendovy Chabrybárny nakládáme do oleje spolu s tenkými měsíčky cibule a podáváme jej s opečeným citronem.
Špekáček z Amasa plníme kysaným zelím, čerstvou chilli papričkou, kyselou znojemskou okurkou a cibulí. Následně jej necháme uležet v našem sladkokyselém nálevu s divokým...
Vídeňský párek je bezlepkový jemný párek z Amasa vyrobený s vyšším podílem libového vepřového masa. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.
Variace tří našich párků - vídeňského, debrecínského a našeho. Všechny párky jsou bezlepkové a podáváme je s čerstvým křenem a naší hořčicí.
Jedná se o bezlepkový, jemně pikantní párek z Amasa s výraznou chutí po paprice. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.
Tanková Plzeň čepovaná do pet láhve s thermo-tubusem tak, aby k Vám pivo přijelo v té nejvyšší kvalitě. A jak si správně nalít pivo z petky se dozvíte ve...
Skleněná odnoska na 4x 0,5l piva ve stylovém designu je ideálním dárkem pro Vaše blízké či kamarády, kteří ocení příjemně hořkou chuť Plzeňského Prazdroje.
