Hlavní jídla
Speciality
Naše stálice šest týdnů vyzrálý Eidam 30%, obalený v trojobale, smažený na přepuštěném másle s vařenými brambory maštěnými máslem a naši tatarskou omáčkou.
Jak...
90
Najemno namleté hovězí zadní z Amasa čerstvě namíchana s hořčicí, cibulí, nakládanou kyselou okurkou, worchestrem, solí, pepřem, kmínem, červenou sladkou paprikou, českým...
93
Kuřecí prsa obalená v trojobalu smažíme na přepuštěném másle. Podáváme s bramborovou kaší a citronem.
672
Vepřovou kotletou v trojobalu smažíme na přepuštěném másle. Podáváme s naším bramborovým salátem a citronem.
699
Restované kuřecí prsa s čerstvou majoránku a se šťávou z výpeku a másla. Podáváme s pečenou jasmínovou rýži.
447
402
732
759
Polévky
45
342
K pivu ze Stromovky
Namletý pečený vepřový bůček smíchaný s hořčicí, cibulí a kyselou okurkou. Podáváme s jemně nakrájenou červenou cibulkou.
1385
63
432
Předkrmy
Tlačenka z Amasa obsahující všechny části prasete, které obsahují kolagen – kůže i vepřové nožičky. Podáváme s jemně nakrájenou cibulí a octovou zálivkou.
1289
54
Gothaj z Amasa vyrobený ze směsi hovězího masa z čestru a vepřového masa z přeštíků. Důležitou složkou je vepřové sádlo, které gothaji dodává...
60
Šťavnatá klobása s výraznou chutí po paprice a česneku, vyrobená z vepřového a hovězího masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí.
339
V oleji nakládaný kapr z Kalendove Chabrybárny s cibulí. Podáváme s opečeným citrónem.
69
Naložený špekáček z Amasa ve sladkokyselém nálevu s divokým kořením a mrkví. Naplněný kysaným zelím, chilli papričkou, kyselou okurkou a cibulí.
72
Bezlepkový jemný párek z Amasa, vyrobený s vyšším podílem libového vepřového masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí.
78
Variace 3 našich párku - Vídeňského, Debrecínského a Našeho. Všechny párku jsou bezlepkový. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí.
81
Jedná se o bezlepkový, jemně pikantní párek s výraznou chutí po paprice z Amasa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí.
84
Bezlepkový párek z Amasa, vyrobený z hovězího masa a libového i tučného vepřového masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí.
204
Sety
Utopenec z našeho špekáčku, Nakládaný hermelín, 2x řízek z kuřecích prsou smažený na másle s vařenými bramborami, pečivo, 1l Prazdroj a pivní sklo
891
Nakládaný hermelín, Matjesy z kapra, Čerstvě namíchaný tatarák s topinkami, pečivo, 1l Prazdroj a pivní sklo
894
Saláty
Dezerty
852
Přílohy
120
117
123
159
126
162
129
Pivo
Nápoje
Víno
Alkoholické nápoje
1163
1166
1175
1178
1172
Grog z tuzemského rumu s citronem.
1616
Grog z rumu s višňovou štávou od Bartidy s pomerančem.
1622
Grog z griotky od Bartidy s pomerančem.
1619
Náš svařák z červeného vína se sirupem ze skořice, hřebíčku a badyánu.
1613