Hlavní jídla
Vařený hovězí krk s rajskou omáčkou, 100g, kolínka
179 Kč

Rajskou omáčku připravujeme na tmavém základu z kořenové zeleniny, cibule, špeku a rajčatového protlaku. Po důkladném orestování zeleniny přidáváme hovězí maso, které dusíme ve...

267
holandak kase
175 Kč

Šťavnatý mletý vepřový bok mícháme s našim vyzrálým Eidame v poměru 2:1, smažíme v trojobalu na oleji. Podáváme s bramborovou kaší politou máslem. 

174
jatranacibulce ryze
165 Kč

Vepřová játra dusíme doměkka v tmavém cibulovém základu a silném vývaru. Na dochucení používáme pouze sůl a pepř. Játra podáváme s dušenou rýží.

600
Speciality
smazak nove brambory lokal
239 Kč

Naše stálice a nejpopulárnější specialita Lokálu - šest týdnů vyzrálý Eidam 30% obalený trojobale a smažený v přepuštěném másle s novými vařenými bramborami ve slupce...

100
rizekprsa brkase
255 Kč

Kuřecí řízek smažíme dozlatova na přepuštěném másle, díky kterému získá jedinečnou máslovou chuť. K řízku podáváme jemnou bramborovou kaši s máslem a citron.

672
prsanamajorance ryze
279 Kč

Kuřecí prso opékáme na pánvi dozlatova a doplňujeme jej o šťávu zjemněnou máslem, kterou provoníme čerstvou majoránkou. Jako přílohu podáváme dušenou rýži.

447
řízek z vepřové kotlety, lehký bramborový salát
255 Kč

Vepřový řízek z krkovice smažíme dozlatova na sádle a maso je díky vyššímu obsahu tuku křehké a šťavnaté. Jako přílohu podáváme lehký bramborový salát, který se s řízkem skvěle...

3290
Polévky
drstkova
69 Kč

Dršťkovou připravujeme z tmavého cibulového základu s mletou paprikou, čerstvou chilli papričkou a silným vývarem. Polévku dochucujeme česnekem a majoránkou.

45
čočkova
65 Kč

K přípravě čočkové polévky používáme vývar z uzeného masa, který jí dodá správnou chuť. Čočku vaříme společně s bobkovým listem a na dochucení používáme česnek a majoránku....

138
Předkrmy
tlacenka
109 Kč

Tlačenka z Amasa obsahující všechny části prasete, které obsahují kolagen – kůže i vepřové nožičky. Podáváme s jemně nakrájenou cibulí a octovou zálivkou. 

1289
gothaj
99 Kč

Gothaj z Amasa je vyrobený ze směsi hovězího masa z čestru a vepřového masa z přeštíků. Důležitou složkou je vepřové sádlo, které gothaji dodává charakteristickou mozaiku....

60
hermelin
125 Kč

Hermelín nakládáme ve slunečnicovém oleji s česnekem, cibulí a chilli papričkou. Podáváme s beraním rohem a nakládanými cibulkami.

66
prestickaklobasa
125 Kč

Šťavnatá klobása s výraznou chutí po paprice a česneku, vyrobená z vepřového a hovězího masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí. 

339
utopenec
109 Kč

Špekáček z Amasa plníme kysaným zelím, čerstvou chilli papričkou, kyselou znojemskou okurkou a cibulí. Následně jej necháme uležet v našem sladkokyselém nálevu s divokým...

72
talian
125 Kč

Náš talián v hovězím střívku je připravován metodou pošírování ve vývaru a je bezlepkový. Talián podáváme s čerstvě nastrouhaným křenem a naší hořčicí.

75
videnskyparky
125 Kč

Vídeňský párek je bezlepkový jemný párek z Amasa vyrobený s vyšším podílem libového vepřového masa. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.

78
variaceparku
135 Kč

Variace tří našich párků - vídeňského, debrecínského a našeho. Všechny párky jsou bezlepkové a podáváme je s čerstvým křenem a naší hořčicí.

81
olomoucketvaruzky
115 Kč

Naše olomoucké tvarůžky nakládáme do směsi červené cibule, čerstvé petrželky, opraženého kmínu a oleje.

63
Pivo a Nápoje
petka
248 Kč

  Tanková Plzeň čepovaná do pet láhve s thermo-tubusem tak, aby k Vám pivo přijelo v té nejvyšší kvalitě.  A jak si správně nalít pivo z petky se dozvíte ve...

135

Po-Ne: 11:45-21:30