Speciality
smazak nove brambory lokal
219 Kč

Naše stálice a nejpopulárnější specialita Lokálu - šest týdnů vyzrálý Eidam 30% obalený trojobale a smažený v přepuštěném másle s novými vařenými bramborami ve slupce...

100
tatarak
255 Kč

Najemno namleté hovězí zadní z Amasa na minutku mícháme s hořčicí, cibulí, kyselou znojemskou okurkou, worcestrem, solí, pepřem, kmínem, červenou sladkou paprikou,...

93
veprovy rizek nove brambory lokal
239 Kč

Vepřový řízek z kotlety smažíme na přepuštěném másle dozlatova. K řízku podáváme nové vařené brambory ve slupce s máslem a petrželkou nebo pažitkou a citron.

2112
rizekprsa brkase
239 Kč

Kuřecí řízek smažíme dozlatova na přepuštěném másle, díky kterému získá jedinečnou máslovou chuť. K řízku podáváme jemnou bramborovou kaši s máslem a citron.

672
Polévky
drstkova
59 Kč

Dršťkovou připravujeme z tmavého cibulového základu s mletou paprikou, čerstvou chilli papričkou a silným vývarem. Polévku dochucujeme česnekem a majoránkou.

45
K pivu ze Stromovky
olomoucketvaruzky
105 Kč

Naše olomoucké tvarůžky nakládáme do směsi červené cibule, čerstvé petrželky, opraženého kmínu a oleje.

63
jatrova
99 Kč

Klasická játrová paštika z hovězího střeva. Podáváme s brusinkami a jarní cibulkou.

798
Předkrmy
tlacenka
99 Kč

Tlačenka z Amasa obsahující všechny části prasete, které obsahují kolagen – kůže i vepřové nožičky. Podáváme s jemně nakrájenou cibulí a octovou zálivkou. 

1289
prazskasunka
129 Kč

Tenké plátky jemně zauzené pražské šunky od kosti z Amasa podáváme s čerstvě nastrouhaným křenem a naší hořčicí.

54
gothaj
95 Kč

Gothaj z Amasa je vyrobený ze směsi hovězího masa z čestru a vepřového masa z přeštíků. Důležitou složkou je vepřové sádlo, které gothaji dodává charakteristickou mozaiku....

60
hermelin
115 Kč

Hermelín nakládáme ve slunečnicovém oleji s česnekem, cibulí a chilli papričkou. Podáváme s beraním rohem a nakládanými cibulkami.

66
prestickaklobasa
115 Kč

Šťavnatá klobása s výraznou chutí po paprice a česneku, vyrobená z vepřového a hovězího masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí. 

339
matesy
129 Kč

Kapra ve sladkokyselém nálevu z Kalendovy Chabrybárny nakládáme do oleje spolu s tenkými měsíčky cibule a podáváme jej s opečeným citronem.

69
utopenec
99 Kč

Špekáček z Amasa plníme kysaným zelím, čerstvou chilli papričkou, kyselou znojemskou okurkou a cibulí. Následně jej necháme uležet v našem sladkokyselém nálevu s divokým...

72
talian
115 Kč

Náš talián v hovězím střívku je připravován metodou pošírování ve vývaru a je bezlepkový. Talián podáváme s čerstvě nastrouhaným křenem a naší hořčicí.

75
videnskyparky
115 Kč

Vídeňský párek je bezlepkový jemný párek z Amasa vyrobený s vyšším podílem libového vepřového masa. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.

78
variaceparku
125 Kč

Variace tří našich párků - vídeňského, debrecínského a našeho. Všechny párky jsou bezlepkové a podáváme je s čerstvým křenem a naší hořčicí.

81
debrecinskeparky
115 Kč

Jedná se o bezlepkový, jemně pikantní párek z Amasa s výraznou chutí po paprice. Párek podáváme s čerstvým křenem a naší hořčicí.

84
naseparky
115 Kč

Bezlepkový párek z Amasa, vyrobený z hovězího masa a libového i tučného vepřového masa. Podáváme s čerstvým křenem a hořčicí. 

204
Saláty
listovysalat modrysyr
159 Kč

Mix listových salátů s naším pikantním medovo-hořčičným dresinkem podáváme s plátky čerstvý hrušky, výrazným kozím sýrem a glazovanými vlašskými ořechy.

753
okurkovysalat
55 Kč

Nastrouhané okurky dochucujeme správným poměrem cukru, soli a octa. Dobře vychlazený okurkový salát se skvěle hodí jako osvěžující doplněk ke smaženému hlavnímu jídlu.

369
sopskysalat
145 Kč

Náš tradiční šopský salát připravujeme z čerstvé krájené zeleniny - rajčete, papriky a okurky. Přidáváme do něj navíc listy salátu a výsledný pokrm sypeme výrazným...

165
Přílohy
bk
45 Kč

Těsto na bramborový knedlík děláme ze strouhaných vařených brambor, vajec a hrubé mouky. Knedlík se výborně hodí k pečenému vepřovému masu.

120
hk
45 Kč

Na houskový knedlík si připravujeme vlastní kynuté těsto z hrubé mouky, čerstvého droždí, vajec, mléka a housek nakrájených na kostičky. Knedlík doporučujeme ke guláši a...

117
bramborovakase
45 Kč

Brambory šleháme s mlékem, smetanou a máslem do hladké kaše. Při podávání kaši přelijeme rozpuštěným máslem.

159
bramborovysalat
49 Kč

Bramborový salát se hodí nejen na vánoční tabuli, ale i k řízku z Lokálu. Do toho našeho dáváme kořenovou zeleninu, hořčici, worcester, kyselou znojemskou okurku a vařené...

126
dusenaryze
45 Kč

Na dušenou rýži používáme druh basmati. Rýže je nadýchaná a lehce stravitelná.

162
tatarka
45 Kč

Tatarská omáčka - ideální doplněk ke smaženým pokrmům. Tu naši připravujeme z domácí majonézy, kyselé okurky, cibule, hořčice a worcesteru.

129
Pivo
petka
228 Kč

  Tankový Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet láhve s thermo-tubusem tak, aby k Vám pivo přijelo v té nejvyšší kvalitě.  A jak si správně nalít pivo z petky se...

135
birel1l
114 Kč

Sudový nealkoholický Birell čepovaný do pet láhve.

1874
kingswood
55 Kč
1124
Nápoje
Víno
Alkoholické nápoje